Recettes végéta*iennes #2 – Le moelleux au chocolat vegan

Hello les écureuils. On continue cette série d’articles avec la recette du délicieux moelleux au chocolat vegan. Rapide et très facile à réaliser, dégustez-le à tout moment !

Saviez-vous que la cuisine végétalienne est simple et rapide à préparer dans la plupart des cas ? Ceci est également valable pour la pâtisserie. En effet, pratiquement tous les gâteaux ont une version vegan tout aussi délicieuse !

À vrai dire, cela fait plus d’une dizaine d’année que je cuisine des recettes végéta*iennes avec une légère préférence pour la pâtisserie.

Il est aujourd’hui beaucoup plus facile de trouver des restaurants proposant une option végéta*ienne. Mais je dois avouer que j’ai toujours préféré faire des plats maison.

De plus, cette recette de moelleux au chocolat vegan fait du bien à votre porte-monnaie et est beaucoup plus saine que les gâteaux industriels.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 175g de farine
• 80g de sucre roux
• 60g de cacao en poudre
• 100 g de « beurre » végétal type margarine
• 200ml de lait végétal
• 1/2 sachet de levure chimique

Recette du moelleux au chocolat vegan :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Ajouter la levure chimique, le sucre, et la farine dans un saladier. Mélanger.
3. Faire fondre le « beurre » végétal et l’ajouter dans le saladier. Ajouter ensuite le lait végétal petit-à-petit (en rajouter si nécéssaire). Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture sans grumeaux.
4. Ajouter le cacao en poudre. Mélanger.
5. Verser la préparation dans un moule à gâteau.
6. Mettre au four pendant environ 30 minutes.
7. Sortir du four et laisser refroidir.

Et voila, votre moelleux au chocolat vegan est prêt !

Comme vous pouvez le constater, la recette est très facile à réaliser.

Lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie vegan il y a une dizaine d’années, jamais je n’aurais cru qu’il était possible de préparer autant de desserts. De plus, je n’ai jamais vu aucune différence entre les desserts vegan et ceux à base de produits d’origine animale.

Je posterai sous peu d’autres recettes végéta*iennes salées et sucrées que j’adore préparer !

Et vous, avez-vous l’habitude de préparer des plats végétariens ou végétaliens ?

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Nayeli Miretti