La popote des écureuils

Les molletes, une recette mexicaine simple et rapide

recette molletes

Hello les Écureuils ! Après vous avoir présenté la recette des empanadas dernièrement, je vais aujourd’hui vous donner la recette des molletes.

Le mollete est un plat typique du Mexique qui se mange principalement au petit-déjeuner.

Les molletes sont habituellement servis au petit-déjeuner accompagnés d’une sauce délicieuse appelée pico de gallo composée de tomates, d’oignons et de persil ainsi qu’avec du chorizo.

Cependant, je vais vous présenter une recette végétarienne que j’aime beaucoup. Elle est de plus très facile à réaliser !

Les ingrédients (pour 4 molletes)

recette molletes
  • 4 tranches de pain assez grandes
  • 1 sachet de purée de haricots noirs (vous pouvez aussi la faire vous-même)
  • 4 tranches de fromage type manchego
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/2 bouquet de persil ciselé
  • 1 piment type chipotle coupé en dés (optionnel)

La recette

Temps de préparation : environ 30 minutes

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Étalez la purée de haricots noirs sur les tranches de pain, puis ajoutez le fromage ainsi que l’oignon, la tomate, le persil et le piment par dessus
  3. Placez vos molletes au four pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu

Et voila, vos molletes sont prêts. Vous pouvez les manger à n’importe quelle heure de la journée.

Découvrez nos autres recettes ici

Nayeli Miretti

Nayeli

8 commentaires

  1. J’adore la gastronomie mexicaine, je ne connaissais pas cette recette mais j’ai bien envie d’essayer…

    1. Oui, cette recette n’est pas très connue effectivement mais elle vaut le coup ! 😀

  2. Ce sera une belle idée pour l’apéro, en miniature bien sûr !

  3. Oh très simple mais ça a l’air super bon!!

  4. J’adore la cuisine mexicaine, je vais surement tester ta recette ! Merci de l’avoir partagé !!

    1. De rien 🙂

  5. bonjour, comment vas tu? ce n’est pas pour moi à cause de mes allergies alimentaires. passe un bon dimanche et à bientôt!

    1. Salut 🙂 Ah dommage, oui il y a beaucoup d’allergènes dans cette recette uU

Exprime-toi !

%d blogueurs aiment cette page :