La popote des écureuils

Pasta al limone

recette pasta al limone

Hello les Écureuils ! Je profite du peu de temps libre que j’ai en ce moment pour partager une recette que j’ai découvert récemment et que j’aime beaucoup ! En ce moment, j’aime beaucoup tester différentes recettes de pâtes et celle-ci reste l’une de mes préférées. En effet, cette recette des pasta al limone que j’ai quelque peu ajustée selon mes préférences est juste succulente !

Les ingrédients (pour 2 personnes)

recette pasta al limone

Temps de préparation : environ 40 minutes

  • 2 citrons bio
  • 200 g de linguine
  • 50 g de beurre
  • Un peu de gros sel
  • un peu de poivre
  • Du parmesan (optionnel)

La recette : Pasta al limone

  1. Zestez les deux citrons, réservez.
  2. Pressez les citrons
  3. Faites chauffer de l’eau dans une grande casserole avec du gros sel, puis ajoutez les pâtes une fois que l’eau est à ébullition
  4. Faites cuire les pâtes en veillant bien à les faire cuire 2 minutes de moins (la cuisson sera terminée plus tard) et à garder un peu d’eau de cuisson (un verre et demi environ)
  5. Faites fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen, puis ajouter petit à petit le jus des 2 citrons en mélangeant bien.
  6. Ajoutez les pâtes et continuez de mélanger, puis versez l’eau de cuisson des pâtes que vous avez récupérée
  7. Laissez le tout bouillir environ trois minutes tout en remuant légèrement.
  8. Salez et poivrez

Et voila, la recette est prête ! Vous pouvez maintenant ajouter du parmesan à vous pâtes si vous le désirez avant de les servir !


Et vous, quelle est votre recette de pâtes préférée ?

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Nayeli Miretti

Nayeli

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